Seiler Käserei

seilerkaese.ch

Aromatische Gräser und Kräuter liefern die Milch für hervorragenden Käse. Deshalb verarbeitet die Käserei Seiler nur das Beste aus der Region: natürliche Rohstoffe ohne Zusatzstoffe. Die Milch stammt von Bauernhöfen mit kontrollierter Landwirtschaft, direkt von den Hängen und Tälern der Region. Einige der Seiler-Käse gibt es auch in Bio-Qualität, hergestellt nach den Richtlinien von Bio Suisse, der strengsten Bio-Verordnung der Welt. Täglich verarbeitet die Käserei Seiler bis zu 80'000 kg Frischmilch zu Seiler Raclette, Seiler Bratkäse, Seiler Grotto und Seiler Sarnerli. Die hohe Schule des Käsemachens ist eine Kunst.